Wyszukiwarka

SEREK PODHALAŃSKI PODPALANY ŚLIWOWICĄ

Składniki:
- 1/4 serka podhalańskiego
- 3 łyżki masła
- 1/2 szklanki śliwowicy łąckiej

Serek pokrój na 16 w miarę równych słupków i odstaw na pergaminie do podsuszenia. Masło powoli podgrzewaj do sklarowania i zlej na czystą patelnię. Na rozgrzanym maśle podsmaż szybko ser (dobry serek nie powinien się łatwo rozpuścić), podlej śliwowicą i podpal. Podawaj płonący.